Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

4.1 25 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Masa para rebozar

100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
150 g de cerveza fría
230 - 250 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal (ajuste dependiendo del bacalao)

Fritura y decoración

400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas en bastones de 5x1 cm)
300 g de aceite de oliva
1 lata de pimiento rojo en conserva cortado en tiras finas (aprox. 70 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.3 g

Calorías 1171 kJ / 280 kcal

Grasa 5.4 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 28.2 g

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