Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Prep. 20min
Total 96h 20min
10 unidades
Ingredientes
Berenjenas
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de bicarbonato1 pellizco
-
berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)10
Aliño
-
dientes de ajo2 - 3
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de sal1 cucharada
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de pimentón picante (opcional)½ cucharadita
-
de vinagre150 g
-
hoja de laurel seca1
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
57 kcal /
237 kJ
Proteína
0.43 g
Grasa
5.1 g
Carbohidratos
2.27 g
Fibra
1.23 g
