Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Prep. 20min
Total 11h
4 porzioni
Ingredientes
Gelato al Parmigiano Reggiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di latte intero
-
400 g di panna (30-40% di grassi)
Risotto agli aspargi
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli
-
200 g di asparagi a pezzi (2 cm)
-
60 g di vino bianco
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Terminare la preparazione
-
glassa di aceto balsamico a piacere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
17.2 g
Calorías
2786 kJ /
666 kcal
Grasa
33.3 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
78 g
Carbohidratos
73.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Primi per stupire
10 Recetas
Italia
Italia
Risotti estivi
10 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Risotto brie e asparagi
30min
Risotto asparagi e fragole
35min
Risotto con crema di asparagi
50min
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Risotto radicchio e gamberi
1h 20min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto alla melagrana e coppa
35min
Risotto con mele e funghi
40min
Risotto alle pere e gamberetti
50min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min