Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 30 valoración

Prep. 5min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 2531 kJ / 605 kcal

Grasa 33.9 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 67.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cenone in allegria 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Brasato con salsa alle mele e brut

2h 30min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min

Risotto allo Champagne

25min

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2h

Risotto champagne e melagrana

50min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1h 10min

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

2h 30min

Risotto con salampatata

35min

Risotto cacio e pere

40min

Risotto con Brie, speck e noci

35min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min