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Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
Ingredientes
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300 - 400 g de calabacín con piel
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250 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 2x2 cm y salpimentado)
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50 g de vino blanco
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½ pastilla de caldo de pescado
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½ cucharadita de curry en polvo
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¼ cucharadita de comino en grano
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40 g de nata
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40 g de queso quark
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Inf. nutricional por 1 unidad
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