![Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5AD5690-5977-4405-B359-74D319A89D04/Derivates/4DDCBB47-6D58-4467-9D44-64F3829A591B.jpg)
Versiones compatibles
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras sin hueso
- 30 g de alcaparras
- 5 g de zumo de limón
- 2 filetes de anchoa en aceite
-
1
ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
o bien 1 cucharadita de tomillo seco - 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 limón (en cuartos)
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (opcional)
- 200 g de caldo de pollo
Puré de patata
- 1400 g de patatas harinosas
- 300 g de cebolla (en cuartos)
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 20 g de caramelo líquido
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de leche
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2731 kJ / 653 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 35 g
- Fibra
- 4.7 g
Recetas alternativas
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1 Std. 10 Min
Pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino y tomate
30min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4h 30min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1 Std. 30 Min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 godz. 20 min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Brochetas picantes de pavo
1h
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1h
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1h
Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
1h
Redondo de ternera asado con verduras
1 Std. 35 Min