Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

2.6 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi neri

200 g di riso nero Venere
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
1 tuorlo
400 - 450 g di farina tipo 0

Crema di zucca e baccalà

400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
50 g di patata pelata e a pezzi
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
6 amaretti duri

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1232.3 mg

Proteína 20.1 g

Calorías 1708.9 kJ / 408.2 kcal

Grasa 5.3 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 66.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto zucca e porcini

45min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1h 30min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

1h

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

35min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Turbanti di spigola e arancio

1h

Risotto alla zucca e Roquefort

45min

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Risotto con zucca e Taleggio

45min

Risotto con la zucca e pancetta

40min