Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.4 34 valoraciones

Prep. 1h

Total 4h 10min

20 raciones

Ingredientes

Crema

2 huevos
140 g de azúcar
10 g de maicena
60 g de agua

Masa

15 g de levadura prensada fresca
120 g de leche
100 g de harina de repostería
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
200 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría

Relleno

50 g de nueces peladas (troceadas gruesas)
50 g de almendras laminadas (crudas o tostadas)
50 g de pasas sin semillas maceradas en 50 g de ron

Horneado y glaseado

1 huevo batido (para pintar)
1 clara de huevo
100 g de azúcar glas
1 cucharadita de zumo de limón

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 253 kcal / 1058 kJ

Proteína 4.3 g

Grasa 14.2 g

Carbohidratos 26.9 g

Fibra 1.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Repostería 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Bartolos

Bartolos

40min

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4h

Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8h 30min

Nata de trufa

Nata de trufa

8h 15min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6h 30min

Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Pastel vasco (Gateau basque)

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min

Pastas de nata cubiertas de chocolate

Pastas de nata cubiertas de chocolate

45min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1h 50min

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min