Flan de bacalao con piquillos al ajillo

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

3.5 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Flan de bacalao

250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas), sin piel ni espinas
3 huevos
1 pellizco de sal
30 - 40 g de nata líquida
25 g de mantequilla
30 g de harina
1 pimienta de Cayena seca entera
1 ramita de perejil fresco
½ diente de ajo
500 g de leche
mantequilla para untar
500 g de agua

Pimientos de piquillo al ajillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de pimientos del piquillo en tiras y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.61 g

Calorías 1050 kJ / 251 kcal

Grasa 18.63 g

Fibra 1.13 g

Carbohidratos 9.29 g

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