Versiones compatibles
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g d'eau
- 800 g de courge butternut ou une variété delicata, coupée en cubes de 3 cm de côté
- sel
- poivre moulu
- 4 belles cailles
- 8 échalotes bio, non pelées
- 3 feuilles de sauge fraîche
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 20 g de beurre, coupé en dés
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1246 kJ / 298 kcal
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 16 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Purée butternut-noisettes
50min
Purée de patate douce au gingembre
30min
Purée potiron-orange
30min
Purée de potimarron, pruneaux et poulet
40 menit
Purée panais potiron
45 min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Rôti de veau et haricots verts
1 godz.
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1 godz.
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45 min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15 min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min