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Gratin de pommes de terre et topinambours
Ingredientes
La veille
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500 g d'eau
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700 g de pommes de terre fermes (type charlotte), pelées et coupées en tranches fines
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350 g de topinambours pelés et coupés en tranches fines
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300 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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30 g de beurre coupé en dés
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du sel
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du poivre moulu
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noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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