Espadon, écrasé de pommes de terre

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Merlu à la galicienne

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu noir

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde