Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g de noisettes décortiquées
- 500 g d'eau
- 1300 g de pommes de terre, en morceaux
- 135 g de carottes, en morceaux (pour la recette 6-12 mois)
- 450 g de pommes acidulées, en quartiers
- 80 g de beurre, en morceaux
- 400 - 500 g de lait
- 180 g d'oignons, coupés en deux
- 400 g de boudin noir (la chair seulement)
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
- 120 g de lait entier
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
- 5 g de beurre, pour les ramequins
- 2 c. à café de persil frais ciselé
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3631 kJ / 871.5 kcal
- Proteína
- 25.5 g
- Carbohidratos
- 72.5 g
- Grasa
- 51 g
- Grasas saturadas
- 24.8 g
- Fibra
- 14 g
- Sodio
- 1136.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Parmentier de boudin à la patate douce
50min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2 Std. 40 Min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40min
Porc aux lentilles
1h 20min
Petit salé aux lentilles
1h 35min
Gratin au lard
2h 25min
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
1 Std. 15 Min
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1 Std.
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Comme une envie de carbo
50min
Endives au jambon gratinées au comté
13h