Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de vinagre

20 g zumo de limón
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
300 g de cuscús
300 g de agua fría
1 cucharadita de cúrcuma molida (opcional)
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de canela molida
2 de clavos enteros
80 g de almendras crudas sin piel
150 g de ciruela pasa sin hueso

150 g de dátiles sin hueso
80 g de pasas de Corinto
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cilantro fresco, picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.94 g

Calorías 2683 kJ / 642 kcal

Grasa 40 g

Fibra 8.09 g

Carbohidratos 41.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Andalucía 43 Recetas
España

También podría gustarte...

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1小时

Galletas de esqueleto

2小时 20 分钟

Huevos portugueses

40 分钟

Huevos con salsa a la mostaza

25 分钟

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4小时

Carpaccio de champiñones

25 分钟

Tarta de queso con proteína

2小时

Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral

1小时

Tortitas japonesas

30 分钟

Tarta de queso y frutos rojos

5小时

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2小时 30 分钟

Galletas sandwich con crema de limón

3小时 20 分钟