Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Prep. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

150 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 7 dientes de ajo
1000 - 1200 g lomo de cerdo en una pieza
12 - 14 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1000 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas
1500 - 2000 g de sal gorda

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 388.5 mg

Proteína 26.2 g

Calorías 1490 kJ / 356 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 9.9 g

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