Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

4.7 450 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

75 g de cebolleta (en trozos de 2-3 cm)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
30 g de aceite de oliva
400 g de calabaza (en trozos de aprox. 3 cm)
300 g de ramilletes de coliflor
1 pastilla de caldo de verduras
600 g de agua
50 g de requesón

50 g de queso cremoso
½ cucharadita de tomillo seco
20 g de queso rallado
80 g de picatostes
1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 143 kcal / 600 kJ

Proteína 5.3 g

Grasa 7.5 g

Carbohidratos 13.5 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 2 g

Sodio 122.5 mg

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