Habas de soja y arroz con tomate al curry

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h

4 raciones

Ingredientes

200 g de habas secas de soja verde
200 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2cm
75 g de pimiento verde cortado en trozos
50 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de tomates maduros pelados y troceados
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de semillas de cilantro
2 vainas de cardamomo (solo las semillas)
½ cucharadita de azúcar
500 g de agua
75 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
50 g de brotes de soja frescos (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.3 g

Calorías 1073 kJ / 257 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 6.3 g

Carbohidratos 27.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

También podría gustarte...

Calabacín confitado

40min

Berenjenas al ajillo

50min

Judía blanca de ayuno

9h 15min

Bebida de quinoa

15min

Gazpacho con cúrcuma

2h

Arroz integral con atún y alcachofas

50min

Hummus de guisantes con judiones

45min

Alcachofas a la romana

50min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Habas tiernas rehogadas

30min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min