TM6

Caramelos de toffee

Name: Caramelos de toffee
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 unidades
Ingredients: 315 g de azúcar; 1030 g de agua; 250 g de nata (mínimo 30% de grasa); 80 g de mantequilla; 1 cucharadita de zumo de limón; 50 g de vinagre

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 2h

Raciones 75 unidades

Ingredientes

315 g de azúcar
1030 g de agua
250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
80 g de mantequilla fría (en dados de 2-3 cm)
1 cucharadita de zumo de limón
1 - 2 cucharaditas de vainilla líquida (opcional)
1 - 2 cucharaditas de sal en escamas (opcional)
o bien 1 - 2 cucharaditas de frutos secos variados (opcional)
50 g de vinagre

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 152 kJ / 36 kcal
Proteína: 0.2 g
Carbohidratos: 4.3 g
Grasa: 2.1 g
Fibra: 0 g