Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
Prep. 30min
Total 3h
12 unidades
Ingredientes
Base de galletas
-
200 g de almendra cruda sin piel
-
1 huevo
-
40 g de maicena
-
30 g de margarina
-
60 g de azúcar
-
½ cucharadita de polvo de hornear
-
2 pellizcos de sal
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar
-
180 g de leche de coco
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
50 g de margarina fría, en un solo trozo
-
1 cucharada de vinagre
Merengue de aquafaba y horneado de galletas
-
170 g de azúcar
-
50 g de agua
-
5 g azúcar vainillado
-
150 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos) aprox. 1 bote escurrido
-
2 - 3 gotas de zumo de limón
Salsa de chocolate.
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao)
-
60 g de aceite de coco
-
40 g de leche de coco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
100.2 mg
Proteína
7.5 g
Calorías
2369.7 kJ /
566.4 kcal
Grasa
32.4 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
15.3 g
Carbohidratos
65.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Recetas "sin" para todos
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Crema pastelera (Espesar)
15min
Chuparquías (Chebakia)
4h
Galletas estrella con glaseado
2h 15min
Tarta vegana de manzana con crumble y merengue
1h 45min
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10h
Mousse de chocolate blanco con aquafaba
3h 40min
Helado de queso y frambuesas bajo en calorías
10h 15min
Fault line cake de melocotón y naranja
6h
Brazo helado de chocolate
7h
Tarta con crema de chocolate y batata
3h
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20min
Panettone tradicional
8h 30min