Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Prep. 20min
Total 50min
4 raciones
Ingredientes
-
10 g de boletus deshidratados
-
50 g de chalotas en mitades
-
70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
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250 g de alcachofas congeladas en cuartos
-
100 g de guisantes congelados
-
200 g de habas congeladas
-
150 g de vino blanco seco
-
150 g de agua
-
1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
-
4 cucharadas de aceite
-
1 diente de ajo
-
1 ramita de tomillo fresco
-
2 cucharadas de mantequilla
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
275 kcal /
1152 kJ
Proteína
32.6 g
Grasa
9.8 g
Carbohidratos
14.6 g
Fibra
11.9 g
Grasas saturadas
2.6 g
Sodio
130.9 mg
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