Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 verres

Ingredientes

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 614 kJ / 147 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1h

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

1h 20min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

50min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1h

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

1h 10min

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2h 45min

Mille-feuille de bar aux légumes

1h 10min

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

1h