Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 verres

Ingredientes

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 614 kJ / 147 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Agneau en croûte à l'Italienne

Agneau en croûte à l'Italienne

5h

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1h 45min

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Ceviche de poisson

Ceviche de poisson

30min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Tartare de dorade à la mangue

Tartare de dorade à la mangue

10min

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

10min

Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

15min