Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.1 30 valoración

Prep. 10min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 3 g

Calorías 735 kJ / 176 kcal

Grasa 12 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45min

Zupa miso

Zupa miso

45min

Zupa Pho

Zupa Pho

1h 20min

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

55min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)

35min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Ciasto wonton

Ciasto wonton

50min

Majonez japoński (kewpie)

Majonez japoński (kewpie)

15min

Curry z warzywami

Curry z warzywami

1h 25min

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

1h 10min

Zupa miso z warzywami

Zupa miso z warzywami

30min