Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Tartare de daurade à la thaïe

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Lotte au beurre rouge

Boulettes de cabillaud et butternut

Langoustines aux fèves et pata negra

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Homard sauce newburg et purée de potiron

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Flétan à la chinoise

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis