Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
Ingredientes
-
6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
-
1000 g d'eau
-
1 bar de 2 kg, les filets seulement
-
60 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
le jus d'un citron jaune
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35min
Tartare de daurade à la thaïe
1h 15min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1h 40min
Brochette d'espadon à la vanille
45min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer
50min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1h 10min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min