Raspberry cloud

Raspberry cloud

4.8 44 valoraciones

Prep. 35min

Total 12h 5min

20 portions

Ingredientes

Meringue

egg whites (approx. 120 g)
4
cream of tartar
1 pinch
icing sugar (see Tips)
150 g
salt
1 pinch
cornflour
2 tsp
flaked almonds for sprinkling

Raspberry jelly

gelatine leaves (titanium)
12
cold water for soaking
cranberry juice
1000 g
caster sugar
80 g
frozen raspberries (see Tips)
500 g

Sponge cake

butter for greasing
egg whites, room temperature
2
icing sugar (see Tips)
60 g
bicarbonate of soda
¼ tsp
cream of tartar
½ tsp
cornflour
40 g
plain flour (see Tips)
20 g
natural vanilla extract
½ tsp
hot water
20 g

Mascarpone cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
icing sugar
40 g
natural vanilla extract
1 tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 101.4 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 1168.8 kJ / 279.3 kcal

Grasa 16.3 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 9.5 g

Carbohidratos 30.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pâtè with Riesling

3ωρ.

Cherry pickin' gelato

4ωρ. 35 λεπτ.

Plum brioche buns

2ωρ. 30 λεπτ.

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2ωρ. 20 λεπτ.

Spiced Polish Christmas cake

99ωρ. 30 λεπτ.

Poppy seed strudel with crumble topping

3ωρ. 15 λεπτ.

Torta caprese with raspberry jelly

2ωρ.

Vanilla mascarpone parfait

2ωρ. 40 λεπτ.

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

5ωρ. 30 λεπτ.

Elly Berryman's plum shortcake

1ωρ.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 λεπτ.

Cheat's Kaiser rolls

2ωρ. 30 λεπτ.