Versiones compatibles
Esta receta se puede cocinar con todas las máquinas Thermomix®.
TM31
TM5
TM6
Masa madre (fermento natural)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Puesta en marcha
- 90 - 100 g de agua mineral a temperatura ambiente
-
30
g de harina integral de trigo
o bien 30 g de harina integral de centeno - 50 - 70 g de harina de fuerza
1ª activación
- 90 - 100 g de agua mineral
-
30
g de harina integral de trigo
o bien 30 g de harina integral de centeno - 50 - 70 g de harina de fuerza
2ª activación
- 90 - 100 g de agua mineral
-
30
g de harina integral de trigo
o bien 30 g de harina integral de centeno - 50 - 70 g de harina de fuerza
3ª activación
- 90 - 100 g de agua mineral
-
30
g de harina integral de trigo
o bien 30 g de harina integral de centeno - 50 - 70 g de harina de fuerza
- Inf. nutricional
- por 1 receta completa
- Calorías
- 4931 kJ / 1177 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 245 g
- Grasa
- 6 g
- Fibra
- 23 g
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