Pan integral con cerveza negra y dátiles
TM31 TM5 TM6

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9 (46 valoraciones )

Ingredientes

  • 120 g de dátiles sin hueso
  • 150 g de cerveza negra
  • 150 g de agua mineral
  • 2 cucharadas de melaza de cebada malteada
    o bien 2 cucharadas de melaza de caña (miel de caña)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para pincelar el molde y la masa)
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 350 g de harina integral de trigo
  • 50 g de harina de espelta
  • 100 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 10 g de sal
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Inf. nutricional
por 1 rebanada
Calorías
943 kJ / 226 kcal
Proteína
5.08 g
Carbohidratos
38.73 g
Grasa
5.6 g
Fibra
3.89 g

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