Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
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Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

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Ingredientes

Masa para los dumplings

  • 1 cucharada de aceite vegetal y algo más para engrasar
  • 150 g de agua y algo más si fuera necesario
  • 300 g de harina
  • ¼ de cucharadita de sal

Relleno y formado de los dumplings

  • 400 g de hojas de repollo en trozos
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 350 g de carne picada de cerdo
  • 530 g de agua
  • 20 g de salsa de soja
  • 10 g de vino de arroz
    o bien 10 g sake
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (15 g)
  • harina para espolvorear

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
318 kJ / 76 kcal
Proteína
3 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
4 g
Fibra
0.5 g

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