Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 12 valoración

Prep. 25min

Total 45min

6 porties

Ingredientes

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (opcional) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 25 g

Calorías 3206 kJ / 763 kcal

Grasa 45 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zal(m)ig lekker 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Ninguna valoración

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Ninguna valoración

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

1h

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Tomaat en basilicum kip quiche

Tomaat en basilicum kip quiche

1h

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2h 40min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Azteca taart

Azteca taart

1h

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1h 35min