Ir al contenido principal Buscar
Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst
3.8 10 valoración
Prep. 20min
Total 1h 50min
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Citroengrasrijst
  • basmatirijst
    200 g
  • water
    450 g
  • zout
    ½ tl
  • vers citroengras gehalveerd
    1 stengel
Vegetarische Thaise groene currypasta
  • limoen liefst bio, schil en sap
    ½
  • sjalotten gehalveerd
    40 g
  • verse gember in schijfjes (2 mm)
    15 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
    20 g
  • verse galigaan in schijfjes (2 mm)
    5 g
    ½ tl gedroogde galigaan
  • verse korianderbladeren
    10 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • vers citroengras in schijfjes (5 mm)
    1 stengel
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
    15 g
  • olie
    50 g
  • zout
    1 tl
Assemblage
  • olie
    20 g
  • aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
    250 g
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    300 g
  • palmsuiker (opcional)
    1 el
    1 el bruine suiker
  • verse kaffir limoenbladeren
    3
    3 gedroogde kaffir limoenbladeren
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ½
  • gemalen witte peper
    ½ tl
  • zoete aardappelen in stukken (3 cm)
    200 g
  • broccoliroosjes gehalveerd
    100 g
  • vissaus (opcional) veganistisch
    1 el
  • suikererwten geknipt
    80 g
    80 g peultjes, gehalveerd
  • babymaïs uit blik, uitgelekt
    80 g
  • kokosolie vloeibaar (zie tip)
    1 el
  • honing
    1 el
  • zout
    ½ el
  • verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
    1 takje
  • verse korianderbladeren als afwerking
    3 takjes
  • verse groene chilipepers (opcional) in dunne plakjes, als afwerking
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
  • limoenen in partjes, als afwerking
    1 - 2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1158.5 mg
Proteína 8.5 g
Calorías 2195.8 kJ / 524.3 kcal
Grasa 21 g
Fibra 8 g
Grasas saturadas 4 g
Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dagelijks en creatief 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

5.0(1)

30 Min

Bloemkoolrijst poke bowl

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5(2)

1 Std. 30 Min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

5.0(1)

2 Std. 20 Min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Keine Bewertungen

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(2)

4 Std. 30 Min

Vijgenmosterd

Vijgenmosterd

4.7(3)

25 Min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

4.4(7)

40 Min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Keine Bewertungen

Champignon en feta strudel met spinazie

Champignon en feta strudel met spinazie

4.0(1)

1 Std. 45 Min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

4.0(3)

9 Std.

Pindakaas

Pindakaas

4.8(5)

5 Min