Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Citroengrasrijst
- 200 g basmatirijst
- 450 g water
- ½ tl zout
- 1 stengel vers citroengras, gehalveerd
Vegetarische Thaise groene currypasta
- ½ limoen liefst bio, schil en sap
- 40 g sjalotten, gehalveerd
- 15 g verse gember, in schijfjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 20 g verse groene chilipepers, ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
-
5
g verse galigaan, in schijfjes (2 mm)
o bien ½ tl gedroogde galigaan - 10 g verse korianderbladeren
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1 stengel vers citroengras, in schijfjes (5 mm)
- 15 g verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes
- 50 g olie
- 1 tl zout
Assemblage
- 20 g olie
- 250 g aubergine, in schijfjes (2 x 3 cm)
- 400 g kokosmelk
- 300 g water
-
1
el palmsuiker (opcional)
o bien 1 el bruine suiker (opcional) -
3
verse kaffir limoenbladeren
o bien 3 gedroogde kaffir limoenbladeren - ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
- ½ tl gemalen witte peper
- 200 g zoete aardappelen, in stukken (3 cm)
- 100 g broccoliroosjes, gehalveerd
- 1 el vissaus, veganistisch (opcional)
-
80
g suikererwten, geknipt
o bien 80 g peultjes, gehalveerd - 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt
- 1 el kokosolie, vloeibaar (zie tip)
- 1 el honing
- ½ el zout
- 1 takje verse bieslook, in schijfjes (0,5 cm)
- 3 takjes verse korianderbladeren, als afwerking
- verse groene chilipepers in dunne plakjes, als afwerking (opcional)
- verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes, als afwerking
- 1 - 2 limoenen, in partjes, als afwerking
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 2195.8 kJ / 524.3 kcal
- Proteína
- 8.5 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Grasa
- 21 g
- Grasas saturadas
- 4 g
- Fibra
- 8 g
- Sodio
- 1158.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Arabische kip met couscous
45 Min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 Min
Chorizo, aardappel en koolsoep
Ninguna valoración
Thaise nachos
Ninguna valoración
Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt
Ninguna valoración
Rabarber en gember gin fizz
336h 10 min
Vegetarische Wellington
2h 10min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1 Std. 5 Min
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
Ninguna valoración
Sous-vide miso aubergine
2hod. 45min
Chinees varkensvlees met groenten
1h 20 min
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1 Std.