Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 69 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
100 g d'eau
170 g de champagne
6 filets de turbot (150 g chacun env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de crème fraîche
5 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 28.5 g

Calorías 1574 kJ / 377.7 kcal

Grasa 25.5 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 3.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 Std. 35 Min

Nage de crustacés au champagne

1 Std. 5 Min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Mousse de tomate au basilic

3 Std. 30 Min

La cuisson des langoustines

40 Min

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Palourdes et amandes farcies

40 Min

Cassolette de poissons

1 Std.

Crème à tartiner fromage frais-radis

5 Min