La cuisson des langoustines

Moules à la crème et au vin blanc

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Papillotes de maquereau à la moutarde

Mouclade charentaise

Palourdes et amandes farcies

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Beurre blanc

Cuisson des bigorneaux

Raie aux câpres

Lotte et crevettes à l'américaine