La cuisson des langoustines

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Cuisson des bigorneaux

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Compotée de tomates, poivrons et olives

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Palourdes et amandes farcies

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

Papillotes de maquereau à la moutarde

Raie aux câpres

Lotte et crevettes à l'américaine