Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

4.2 14 valoración

Prep. 25min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

300 g de cebolla en cuartos
600 g de carne picada de ternera
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de zumaque
1 cucharadita de pimienta molida
2 ½ cucharaditas de sal
10 g de aceite de oliva
1 sobre de azafrán molido
1250 g de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva
350 g de arroz basmati
40 g de mantequilla en trozos
6 tomates en rama (cortados por la mitad)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.1 g

Calorías 2562 kJ / 613 kcal

Grasa 37.7 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 50.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Curry madrás - Subcontinente indio

Curry madrás - Subcontinente indio

15 Min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1 Std. 15 Min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2 Std. 30 Min

Biryani de cordero - India

Biryani de cordero - India

1 Std. 20 Min

Tabulé - Líbano

Tabulé - Líbano

2 Std. 15 Min

Zatar - Oriente Próximo

Zatar - Oriente Próximo

5 Min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3 Std. 20 Min

Chile rápido de chorizo

Chile rápido de chorizo

20 Min

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55 Min

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

35 Min

Salmón tikka con arroz basmati - India

Salmón tikka con arroz basmati - India

25 Min

Arroz kashmiri - India

Arroz kashmiri - India

30 Min