Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 3015 kJ / 721.3 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Pressé de raie

14h

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Poires au vin rouge

5h

Garbure du Béarn

1h 10min

Chapon rôti aux fruits secs

4h 55min

Pâté périgourdin

48h

Joues de porc aux épices

13h 40min

Cassoulet de la mer

50min

Pintade au chou

1h 10min

Irish stew

3h 30min