Versiones compatibles
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
- 2 dientes de ajo
- 8 - 12 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de agua
- 2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 chile jalapeño fresco
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
- 100 g de whisky bourbon
- 100 g de salsa barbacoa
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 150 g de nachos de maíz fritos
- 200 g de crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1775.1 kJ / 424.6 kcal
- Proteína
- 33.9 g
- Carbohidratos
- 5.1 g
- Grasa
- 30.1 g
- Fibra
- 1.1 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 godz. 30 min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50 min
Pollo frito al estilo Kentucky
3 Std. 20 Min
Prime rib con glaseado de miel y romero
2 godz. 30 min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3 godz. 30 min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1 godz. 5 min
Curry madrás de cordero con papadams (India)
2h
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30 min
Tacos de pato con mole de mango
1 godz. 20 min
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
1 godz. 30 min
Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)
30 min