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Relleno para pavo asado
Prep. 10min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
-
1 barra de pan blanco en dados de 1,5 cm
-
500 g de salchichas frescas de cerdo sin piel, en trozos de 2 cm.
-
400 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
-
200 g de apio en trozos
-
80 g de mantequilla en trozos
-
1 pastilla de caldo desmenuzada
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
500 g de manzana Granny Smith pelada, en dados de 1,5 cm
-
50 g de brandy
-
200 g de arándanos rojos deshidratados
-
2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
300 g de caldo de pollo
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
11.96 g
Calorías
1631 kJ /
390 kcal
Grasa
25.37 g
Fibra
4.78 g
Carbohidratos
28.5 g
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