Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Layer cake au lemon curd
Prep. 45min
Total 5h
8 parts
Ingredientes
La génoise
-
4 œufs
-
120 g de sucre en poudre
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10 g de beurre pour le moule
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120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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400 g de mascarpone
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250 g de lemon curd
La sauce au citron
-
120 g de jus de citron
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100 g de sucre en poudre
-
30 g de lemon curd
-
110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
-
le zeste d'un citron jaune non traité
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
779 kcal /
3249 kJ
Proteína
11 g
Grasa
52 g
Carbohidratos
66 g
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