Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3 133 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 g de pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina
1 pastilla de caldo
2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g zumo de limón
50 g de nata
50 g de leche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.94 g

Calorías 2675 kJ / 640 kcal

Grasa 40.25 g

Fibra 3.42 g

Carbohidratos 48.43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Community stars. Recetas favoritas 20 Recetas
España

Recetas económicas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz con huevo y verduras salteadas

40 dk

Patatas y huevos con salsa de eneldo

50 dk

Ternera teriyaki con arroz

1sa 40 dk

Espárragos gratinados con salsa de queso

30 dk

Caldo oscuro de ternera

2sa 10 dk

Smoothie bowl de piña, plátano y frambuesas para dos

5 dk

Arroz thai con setas

35 dk

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 dk

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2sa 40 dk

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

1sa 25 dk

Smoothie verde para dos

5 dk

Hamburguesa de salmón

20 dk