Cabrito en adobo

Cabrito en adobo

4.0 8 valoración

Prep. 15min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
1 cucharada de vinagre
70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
1 cucharada de sal gorda
4 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino en grano
1 trozo de guindilla seca
1 cucharada de pimentón
750 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.2 g

Calorías 1325 kJ / 317 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 4.5 g

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