Vegetales con tofu
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Vegetales con tofu

4.3 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 100 g de col china encurtida, en juliana
  • 20 g de aceite vegetal
  • 50 g de zanahoria, en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
  • 100 g de hongo orejón, fresco, en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
    o bien 100 g de hongo orejón seco, hidratado
  • 100 g de germen de soya fresco
  • 50 g de hongos shiitake frescos, en rebanadas
  • 100 g de tofu seco, en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
  • 50 g de agua
  • 50 g de apio, en trozos (3 cm)
  • 30 g de pimiento rojo, en trozos
  • 150 g de tofu extra firme, en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
  • 10 g de salsa de ostión
  • 1 cdita de pimienta blanca molida
  • ¼ cdita de sal fina, al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
666 kJ / 159 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
9 g
Fibra
6 g

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