Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 9 g

Calorías 945 kJ / 225 kcal

Grasa 10 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Ensalada César vegana

10min

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

30min

Bowl de naranja, miel y yogur griego

10min

Leche de cáñamo

30min

Carne de cerdo picada (300 g)

1h 5min

Mini pizzas de berenjena

55min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1h 20min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Vegetales con tofu

45min

Ensalada de pera con pesto de menta

10min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45min

Strata de champiñon y lomo canadiense

1h