Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 298 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

6 parts

Ingredientes

150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau très froide
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
5 pétales de tomate confite
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
2 c. à soupe de cassonade
50 g d'huile d'olive

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 4.2 g

Calorías 1698.2 kJ / 408.5 kcal

Grasa 30.3 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 29.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Été indien 12 Recetas
Francia

Légumes & Co 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1h 10min

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Tatin d’aubergine aux graines

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Flan de ricotta aux pousses d'épinards et pistaches

Flan de ricotta aux pousses d'épinards et pistaches

35min

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

1h

Cannelloni d'aubergine à la tomate

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1h 20min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1h 30min

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne

2h

Gratin d'aubergines et de tomates

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30min

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Tarte aux courgettes et au pesto

Tarte aux courgettes et au pesto

1h 35min