Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 143 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

60 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 798.7 mg

Proteína 12.5 g

Calorías 1627.3 kJ / 387.7 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 49.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recetas
Francia

Best of risottos - automne 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Quiche petits pois et carottes

3h 20min

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Viande des Grisons, butternut au curcuma

45min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Crumble de panais et courgettes

1h 5min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35min

Tarte tatin carotte et ricotta

3h 20min

Risotto courgette et bacon

35min

Risotto au poireau et à la pancetta

35min

Risotto au potimarron

1h