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Risotto à la betterave
Prep. 10min
Total 30min
6 portions
Ingredientes
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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100 g d'échalotes
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200 g de betterave crue coupée en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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320 g de riz spécial risotto
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100 g de vin blanc sec
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680 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de beurre coupé en morceaux
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200 g de pancetta (opcional) coupée en petites lanières
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3 brins de ciboulette fraîche ciselés
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
337.5 kcal /
1407.5 kJ
Proteína
13 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
1.5 g