Canelones de brócoli y puerro
TM5 TM31 TM6

Canelones de brócoli y puerro

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Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 700 g de ramilletes de brócoli
  • 180 g de zanahoria cortada en bastones finos de 2 cm
  • 20 g de aceite
  • 2 puerros picados
  • 20 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de comino molido

Salsa bechamel

  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 70 g de harina
  • 500 g de leche entera
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y terminación

  • 100 g de leche
  • 24 canelones de tubo
  • 80 g de queso rallado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2572 kJ / 615.3 kcal
Proteína
22.4 g
Carbohidratos
74.4 g
Grasa
24.9 g
Fibra
7.8 g

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