Kofty z jagnięciny i chutney z mango
TM5 TM6

Kofty z jagnięciny i chutney z mango

4.6 (10 valoraciones )

Ingredientes

Chutney z mango

  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 1000 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
  • 2 laski cynamonu, przełamane na pół
  • 200 g białego octu winnego
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka papryczki piri piri, suszonej, mielonej

Kofty z jagnięciny

  • 500 g jagnięciny, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych
  • 15 g kolendry, świeżej
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • woda, ilość do namoczenia dłoni
  • olej, do smażenia

Inf. nutricional
por 1 sztukę
Calorías
698.7 kJ / 167 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
13 g
Grasa
11 g
Fibra
0 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas