Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Przyprawa
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ¾ łyżeczki nasion kardamonu (wyłupanych ze strączka)
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 goździków
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 2 gwiazdki anyżu
Ryż jaśminowy
- 800 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 150 g ryżu jaśminowego
Curry
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 - 40 g cebuli szalotki
-
10
g papryczki chili bird's eye, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
o bien 20 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
20
g pasty z trawy cytrynowej
o bien 2 łodygi trawy cytrynowej, obrane, bez twardych końców, pokrojone na 3 cm kawałki - 20 g oleju kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 400 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 60 g pasty z tamaryndowca
- 40 g masła orzechowego
- 3 liście limonki Kaffir, suszone
- 250 g wody
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 100 - 120 g cebuli, pokrojonej w piórka
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- limonka, w ćwiartkach do dekoracji (opcional)
- orzechy nerkowca, prażone, niesolone, ilość do dekoracji (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- Proteína
- 29.1 g
- Carbohidratos
- 66.8 g
- Grasa
- 40.2 g
- Fibra
- 5.2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Kurczak w sosie satay
30 Min
Tajskie pulpeciki z ryżem
45 分钟
Wołowina teriyaki z ryżem
1 godz. 50 min
Nasi Goreng z kurczakiem
1 Std. 30 Min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1 Std.
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1 Std. 5 Min
Kurczak po azjatycku z migdałami
35 Min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45 分钟
Curry z wołowiną
45 分钟
Kurczak generała Tso
40 min