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Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
Prep. 10min
Total 10min
4 raciones
Ingredientes
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125 g de mozzarella fresca (1 bola), escurrida
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170 - 180 g de espinacas baby frescas
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1 pepino pelado (180-200 g)
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4 ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)
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1 tomate pelado, sin semillas y en trozos
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1 cucharadita de sal
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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80 - 100 g de mango maduro pelado, en trozos
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1 cucharadita de mostaza
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1 chorrito de vinagre de sidra
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
192 kcal /
805 kJ
Proteína
6.4 g
Grasa
13.4 g
Carbohidratos
11.6 g
Fibra
3.6 g
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