Lenguado al vapor con verduritas
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Lenguado al vapor con verduritas

Ingredientes

Lenguado

  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 filetes de lenguado sin piel (aprox. 150 g c/u)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Verduritas

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo laminado
  • 40 g de cebolla en trozos
  • 40 g de pimiento verde en trozos
  • 1 tomate pera maduro sin piel, cortado en trozos grandes
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 3 - 4 hojas de albahaca

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1525 kJ / 365 kcal
Proteína
28.8 g
Carbohidratos
6.5 g
Grasa
24.8 g

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