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Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos
Ingredientes
Lubina a la espalda
-
1 diente de ajo
-
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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1 lubina abierta, sin espinas (400-500 g)
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1 pellizco de sal
Sopa de verduras y guarnición de patatas
-
30 g de cebolla
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50 g de puerro
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20 g de aceite de oliva virgen extra
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70 g de calabacín con piel
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20 g de apio
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50 g de judías verdes frescas en trozos
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30 g de zanahoria
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500 g de agua
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1 cucharadita de sal
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200 g de patatas en rodajas de 5 mm
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200 g de pimiento verde italiano (en rodajas finas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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