Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 4h

20 porzioni

Ingredientes

Crema Bimby®

di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
40 g
di latte intero
500 g
uova
2

Pasta choux

di acqua
450 g
di burro a pezzi
240 g
di sale
3 pizzichi
di zucchero
30 g
di farina tipo 00
360 g
uova medie
9

Caramello

di zucchero
250 g
di acqua
3 cucchiaini

Panna montata

di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g
colorante alimentare in polvere, q.b.

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 381 kcal / 1596 kJ

Proteína 7.2 g

Grasa 22.3 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 0.5 g

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